Louise Lambert-Lagacé, FDt.P.
 
diététiste-auteure
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Courriel: louise.lambert-lagace@sympatico.ca
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La diététique dans la vie quotidienne - 1973

Bien manger, bonne santé

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Aux Éditions de l'Homme (épuisé)

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"Tout le monde sait manger" pense-t-on quant on baigne dans l'abondance et le raffinement culinaire! On est choyé par une multitude de livres de recettes qui permettent de préparer avec art une variété incalculable de mets aux saveurs locales ou exotiques; mais ces connaissances culinaires, aussi raffinées soient-elles, sont-elles suffisantes pour bien nourriture famille?

 

Connait-on la bonne réponse aux questions suivantes?:

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• Est-il nécessaire de manger de la viande?

• Bien manger coûte-t-il trop cher?

• Le fromage fait-il engraisser?

• Une banane peut-elle remplacer la viande?

• Les pamplemousses font-ils maigrir?

• Que faut-il penser des aliments naturels?

• L'écolier a-t-il vraiment besoin d'un petit déjeuner?

• Est-il bon de manger entre les repas?

• Comment varier les menus?

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Faute de comprendre le rôle essentiel des aliments, on mange sans se nourrir vraiment, on se sous-alimente en se rassasiant de n'importe quoi. Louise Lambert-Lagacé a donc choisi d'aborder dans ce premier ouvrage les questions les plus fréquentes et elle le fait avec beaucoup de simplicité - et une pointe d'humour - .

" Dis moi ce que tu manges...je te dirai ce qui t'attend..."

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Aussi disponible en langue portugaise sous le titre... 

  A Dieta e a Saùde, éd, 1974______________________

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